Kollagén
A kollagén a tested fehérjéinek 30%-át teszi ki. Struktúrát, támogatást és erőt biztosít a bőrödnek, izmaidnak, csontjaidnak és kötőszöveteidnek. A legtöbb kollagén kiegészítővel kapcsolatban hiányosak a tudományos kutatások, de egy kiegyensúlyozott étrend megadja a testednek azokat az alapanyagokat, amelyekre szüksége van ahhoz, hogy természetes úton kollagént termeljen.
Mi a kollagén?
A kollagén a testünkben leggyakrabban előforduló fehérje. A tested teljes fehérjeállományának mintegy 30%-át teszi ki. A kollagén a tested bőrének, izmainak, csontjainak, inainak és szalagjainak, valamint más kötőszöveteinek elsődleges építőköve. Megtalálható a szerveidben, az ereidben és a bélrendszer nyálkahártyájában is.
A fehérjék aminosavakból épülnek fel. A kollagént alkotó fő aminosavak a prolin, a glicin és a hidroxiprolin. Ezek az aminosavak hármas hélix szerkezetű fehérje fibrillumokká csoportosulnak. Ahhoz, hogy a tested előállítsa ezt a hármas hélixet, megfelelő mennyiségű C-vitaminra, cinkre, rézre és mangánra is szüksége van.
Mit csinál a kollagén?
A kollagén fő szerepe, hogy struktúrát, erőt és támogatást nyújtson a testedben.
A kollagén specifikus feladatai a következők:
- Segít a fibroblasztok kialakulásában a dermiszben (középső bőrréteg), ami segíti az új sejtek növekedését.
- Szerepet játszik az elhalt bőrsejtek pótlásában.
- Védőréteget biztosít a szervek számára.
- Struktúrát, erőt és rugalmasságot ad a bőrnek.
- Segíti a vér alvadását.
Vannak különböző típusú kollagének?
Mintegy 28-féle kollagéntípust azonosítottak. Különböznek abban, hogy a molekulák hogyan épülnek fel, milyen sejtalkotóelemek adódnak hozzá, és hol használja fel a tested a kollagént. Minden kollagén fibrillumnak van legalább egy hármas hélix szerkezete.
A fő öt kollagéntípus és azok feladatai a következők:
- I. típus: Ez a típus teszi ki a tested kollagénjének 90%-át. Az I. típus sűrűn van csomagolva, és a bőr, csontok, inak és szalagok struktúrájának biztosítására szolgál.
- II. típus: Ez a típus az elasztikus porcban található, amely ízületi támogatást nyújt.
- III. típus: Ez a típus az izmokban, artériákban és szervekben található.
- IV. típus: Ez a típus a bőr rétegeiben található.
- V. típus: Ez a típus a szaruhártyában, a bőr egyes rétegeiben, a hajban és a méhlepény szövetében található.
Mi történik a kollagénnel, ahogy öregszem?
A tested kevesebb kollagént termel, ahogy öregszel, és a meglévő kollagén gyorsabban bomlik le. A kollagén minősége is alacsonyabb, mint fiatalabb korodban. A nők a menopauza után jelentős kollagéntermelés-csökkenést tapasztalnak. Mindenki számára normális, hogy 60 éves kor után csökken a kollagéntermelés.
Észrevehetem, ha csökken a testem kollagénszintje?
A kollagénszintet nem lehet mérni – például vérvizsgálattal –, de vannak jelei annak, hogy csökken a szintje. Ezek a jelek és tünetek a következők:
- Ráncos, kreppelt vagy megereszkedett bőr.
- Üregesedés a szemek és az arc körül.
- Sorvadó, gyengülő izmok és izomfájdalmak.
- Merevebb, kevésbé rugalmas inak és szalagok.
- Ízületi fájdalom vagy csontízületi gyulladás a porcok kopása miatt.
- Mozgásképesség elvesztése az ízületi károsodás vagy merevség miatt.
- Emésztőrendszeri problémák az emésztőrendszer nyálkahártyájának elvékonyodása miatt.
- Keringési problémák.
Milyen életmódbeli szokások károsítják a kollagént?
Csökkentsd a kollagénkárosodás kockázatát azzal, hogy elkerülöd ezeket az életmódbeli szokásokat, melyk csökkntik a kollagén mennyiségét a testedben:
- Dohányzás: A dohányzás csökkenti a kollagéntermelést. Károsítja a kollagént és az elasztint, ami ráncokhoz és lassú sebgyógyuláshoz vezet. A nikotin szűkíti a bőrfelszínhez közeli ereket, megakadályozva az oxigén és a tápanyagok eljutását.
- Túl sok cukor és finomított szénhidrát fogyasztása: A cukor a fehérjékhez kötődve úgynevezett előrehaladott glikációs végtermékeket (AGEs) hoz létre. Ezek a molekulák károsítják a közeli fehérjéket, és a kollagén gyengévé, szárazzá és törékennyé válik.
- Az ultraibolya fénynek való kitettség: A túl sok napfény csökkenti a kollagéntermelést, és gyorsabb kollagénlebomlást okoz. Az ultraibolya sugárzás ráncokat okoz. Kerüld a túlzott napozást, és mindig viselj fényvédő krémet (SPF 30 vagy magasabb), amikor a szabadban vagy.
Milyen betegségek és egyéb tényezők károsítják a kollagént?
Az autoimmun betegségek (amikor a tested immunrendszere a saját szöveteit támadja meg) károsíthatják a kollagént. A reumatoid artritisz, a lupus, a dermatomyositis és a scleroderma autoimmun, kötőszöveti betegségek, amelyekről ismert, hogy károsítják a kollagént.
A genetikai mutációk is károsíthatják a kollagént. A kollagén felépítésének hibái olyan állapotokhoz vezetnek, mint az Ehlers-Danlos szindróma és az osteogenesis imperfecta.
A kollagénszint az életkorral természetes módon is csökken.
Mit tehetek a bőr kollagénvesztésének javításáért, hogy lassítsam az öregedés jeleit?
A bőröregedés hatásainak lassítása érdekében:
- Használj mindennap fényvédő krémet. Az ultraibolya (UV) fény károsítja a kollagént. Használj legalább 30-as fényvédő faktorú (SPF) termékeket. Viselj széles karimájú kalapot, UV-védelemmel ellátott napszemüveget, és könnyű, hosszú ujjú felsőket és nadrágokat, amikor kint vagy. Keress olyan ruházatot, amelyen az ultraibolya védelmi faktor címke szerepel az extra védelem érdekében. Kerüld a szoláriumokat.
- Fogyassz kiegyensúlyozott étrendet, például a mediterrán étrendet, amely tele van zöldségekkel, babbal, teljes kiőrlésű gabonákkal, diófélékkel és gyümölcsökkel, valamint mérsékelt mennyiségű tenger gyümölcseivel, húsokkal, baromfival, tejtermékekkel és tojással.
Hogyan használják a kollagént az orvostudományban és a kozmetikában?
A kollagén lebontódhat, átalakulhat és visszaszívódhat a testedbe. Széles körűen alkalmazzák az orvostudományban és a kozmetikában. Az orvosi célokra használt kollagén emberi, marha, sertés vagy juh eredetű. Felhasználási területei a következők:
- Bőrfeltöltő anyagok: A kollagén injekciók feltölthetik a bőr sekély bemélyedéseit, például a vonalakat és ráncokat.
- Sebkötöző: A kollagén segíti a sebek gyógyulását azáltal, hogy új bőrsejteket vonz a sebre.
- Parodontológia: A kollagén gátként szolgál, hogy megakadályozza a gyorsan növekvő íny szövetének behatolását a fog sebes részébe, így a fogsejteknek elegendő időt ad a regenerálódásra.
- Érprotézisek: Donor kollagén szövetátültetéseket használtak artériák rekonstrukciójára, a perifériás idegek regenerálására és érhálózat-protézisek készítésére.
A kollagénben gazdag ételek fogyasztása növeli a kollagénszintemet a testemben?
A kollagén nem szívódik fel a testedben teljes formájában. A tested az elfogyasztott kollagénfehérjéket aminosavakra bontja. Így a kollagénben gazdag ételek fogyasztása nem eredményez közvetlenül magasabb kollagénszintet a testedben.
Ennek ellenére számos olyan élelmiszer, amely a kollagéntermelést támogató alapanyagokat biztosítja, fogyasztható az egészséges étrend részeként. Ezek az élelmiszerek prolin és glicin aminosavakat tartalmaznak. A folyamathoz C-vitaminra, cinkre és rézre is szükség van. Az ezeket az aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó élelmiszerek a következők:
- C-vitamin: Megtalálható narancsban, eperben, kaliforniai paprikában, brokkoliban, kelbimbóban és burgonyában.
- Prolin: Megtalálható gombában, káposztában, spárgában, földimogyoróban, búzában, halban, tojásfehérjében és húsban.
- Glicin: Megtalálható vörös húsokban, pulykában, csirkében és sertésbőrben, földimogyoróban és müzliben.
- Réz: Megtalálható májban, homárban, osztrigában, shiitake gombában, diófélékben és magvakban, leveles zöldségekben, tofuban és étcsokoládéban.
- Cink: Megtalálható osztrigában, vörös húsban, baromfiban, sertéshúsban, babban, csicseriborsóban, diófélékben, brokkoliban, zöld leveles zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és tejtermékekben.
Mik azok a kollagén peptidek?
A kollagén peptidek apró darabok állati kollagénből. A kollagén nem szívódhat fel egészben. Kisebb peptidekre vagy aminosavakra kell lebontani. A szájon át szedhető kollagén kiegészítők tabletta és por formájában kaphatók. Általában két vagy három aminosavat tartalmaznak. Kollagén peptidekként vagy hidrolizált kollagénként árulják őket. A kollagén peptidek az emésztőrendszeren keresztül szívódnak fel.
Mit mondanak a kutatások a kollagén kiegészítők hatékonyságáról?
Hiányoznak a táplálékkiegészítőkről szóló randomizált, kontrollált vizsgálatok (amelyek a gyógyszerek hatékonyságának tesztelésére szolgáló arany standardnak számítanak). Az a néhány ilyen vizsgálat, amit elvégeztek, azt találta, hogy a kollagén peptidek esetleg hatékonyak a bőr hidratáltságának és rugalmasságának javításában. Esetleg hatékonyak lehetnek a fájdalom enyhítésében és az ízületi funkció javításában a térdízületi gyulladásban szenvedőknél.
Fontos tudnivalók a táplálékkiegészítők mögötti tudományról
- Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) nem szabályozza a kollagén kiegészítőket. Nem írnak elő olyan kettős vak, placebo-kontrollált, randomizált vizsgálatokat, mint a gyógyszereknél a jóváhagyáshoz. A kiegészítők gyártóinak nem kell bizonyítaniuk, hogy termékeik biztonságosak vagy hatékonyak, mielőtt forgalomba hozzák őket.
- A kiegészítőkkel végzett vizsgálatok közül sokat a kiegészítő iparág finanszíroz, vagy a tanulmány szerzőinek pénzügyi kapcsolataik vannak a kiegészítő iparral.
- Nem ismert, hogy a kollagén kiegészítők azt teszik-e, amit a címke ígér.
- Végül ne feledd, hogy a kollagén peptidek bevitele – akár élelmiszerekből, akár kiegészítőkből – nem irányítható arra, hogy hol használja fel a tested. A tested ezeket a peptideket arra használja, amire szüksége van, legyen az kollagén vagy más fehérje.
Megjegyzés a Cleveland Clinic-től
A kollagén fontos szerepet játszik a struktúra, az erő és a támogatás biztosításában a testedben. A kollagén kiegészítők hasznosságáról szóló vita továbbra is tart. Lehet, hogy a kollagén előnyeit a média túlzottan felmagasztalja, a mögötte álló bizonyítékoknál jobban. Több publikált kutatási tanulmányra van szükség a kollagén kiegészítők valódi egészségügyi előnyeinek kimutatásához.
Forrás: Cleveland Clinic